Strudel de Jamón de Pavo con Espinaca y Feta

Ingredientes

• 200 g de Jamón de Pavo ROVIANDA en rebanadas medianas
• 6 láminas de pasta filo
• 2 tazas de espinaca baby salteada y bien escurrida
• 200 g de queso feta desmoronado
• 2 huevos batidos
• 1/4 cucharadita de nuez moscada
• 1/2 cebolla morada en brunoise salteada
• 80 g de mantequilla derretida
• Ajonjolí para decorar
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 190°C.

2. 2

   Saltea la cebolla morada en una pequeña cantidad de mantequilla hasta que esté transparente.

3. 3

   Agrega la espinaca previamente escurrida.

4. 4

   Sazona con nuez moscada, sal y pimienta.

5. 5

   Mezcla y deja enfriar completamente.

6. 6

   Integra la espinaca con la cebolla, el queso feta y los huevos batidos hasta obtener un relleno homogéneo.

7. 7

   Extiende una lámina de pasta filo sobre una superficie limpia.

8. 8

   Barniza con mantequilla derretida.

9. 9

   Repite el proceso hasta apilar las seis láminas.

10. 10

    Distribuye las rebanadas de Jamón de Pavo ROVIANDA sobre la pasta filo dejando aproximadamente 3 cm libres en los bordes.

11. 11

    Coloca el relleno de espinaca y queso feta de manera uniforme.

12. 12

    Enrolla firmemente formando un cilindro.

13. 13

    Dobla los extremos hacia adentro para sellar.

14. 14

    Barniza toda la superficie con mantequilla derretida.

15. 15

    Espolvorea ajonjolí por encima.

16. 16

    Hornea durante 22 a 25 minutos o hasta obtener un exterior dorado y crujiente.

17. 17

    Retira del horno y deja reposar 5 minutos.

18. 18

    Rebana en porciones de 4 a 5 cm y sirve.